Буррито

Ингредиенты

- 6–8 лепешек тортильяс

- 300 г фарша (любого, по вкусу)

- 250 г фасоли (консервированной)

- 350 г помидоров

- 150 г лука

- 3 зубчика чеснока

- 150 г сыра

- перчик чили

- соус сальса (около 6–8 ст.л.)

- соль

- перец

- растительное масло

Приготовление

• Лук мелко нарезать.

• Чеснок мелко нарезать.

• Помидоры нарезать небольшими кусочками.

• Чили освободить от семян, мелко нарезать.

• На растительном масле обжарить лук и чеснок.

• Добавить чили.

• Добавить фарш, немного обжарить.

• Добавить помидоры.

• Перемешать, посолить, поперчить.

• Жарить до готовности (около 20 минут).

• Добавить фасоль.

• Перемешать, убрать с огня.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Тортильяс смазать сальсой.

• Выложить начинку.

• Посыпать сыром.

• Свернуть.

• Выложить в форму для запекания.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

• Запекать в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!

#Закуски