Ответ как выбрать кухонный нож

В продаже представлен огромный ассортимент кухонных ножей от разных производителей всех стран мира. Одного общего ножа, подходящего для всех видов задач на кухне, еще не изобрели. Много ножей все-таки нет необходимости покупать. Лучше купить 4 вида кухонных ножей, которые справятся с любыми работами. Сразу следует отметить, что дешевые ножи не бывают хорошими и качественными. Покупая ножи, необходимо их тщательно осмотреть и проверить качество металла, из которого они изготовлены.

Инструкция

1

Купите большой нож – 45 сантиметров, средний – 40 сантиметров и маленький – 27 сантиметров, а также нож-пилу для нарезки хлеба. Без всех других видов ножей можно замечательно обойтись. Нет необходимости покупать набор ножей, состоящий из 20-30 предметов.

2

Нож состоит из рукоятки и лезвия. Рукоятку лучше выбирать из дерева. Пластмассовые рукоятки очень быстро ломаются, а металлические слишком утяжеляют нож, что приводит к затруднению выполнения кухонных работ.

3

Покупая, подержите нож в руке. Вам должно быть удобно и комфортно. Если рукоятка ножа плохо вписывается в вашу руку, то необходимо выбрать более тонкую или широкую рукоятку.

4

Первое на что необходимо обратить внимание - на тщательный подгон деталей ножа. Каждая надежная и уважающая себя фирма подгон рукоятки и лезвия производит самым тщательным образом. Не должно быть никаких сколов, трещин и зазубрин. Нож должен выглядеть красиво и эстетично.

5

Обратите внимание на качество и остроту заточки ножа. Изначально тупой нож без специальных инструментов и навыков заточить нельзя.

6

Проверьте жесткость стали. Чем она жестче, тем дольше нож будет оставаться острым. На стали ножа должны быть оттиски фирмы-производителя. Каждая фирма, которая уверена в качестве своего товара обязательно наносит свой логотип на сталь ножа.

7

Для чистки картофеля и овощей выбирайте короткий нож с узким лезвием. Лезвия у остальных ножей лучше выбирайте широкие, потому что узкие лезвия делают не ровный срез и чаще ломаются.

8

Не экономя на ножах и взяв несколько качественных, вы сможете легко справиться с любой работой на кухне, а ваши ножи будут долго служить вам.

#Посуда