Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)

Ингредиенты

- 150 г шоколада 70–90% какао

- 50 г сливочного масла

- 2 яйца

- 50 г сахара

- 30–40 г муки

Приготовление

• Шоколад поломать на кусочки.

• К шоколаду добавить масло.

• Шоколад с маслом поставить на водяную баню.

• Нагревать до растворения.

• Остудить.

• Яйца взбить с сахаром.

• Добавить шоколад с маслом, перемешать.

• Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).

• Формочки смазать маслом.

• Посыпать какао или мукой.

• Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

• Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки, я в электрической духовке выпекала в течение 7 минут).

• Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.

• Подавать теплыми.

Приятного аппетита!

#Выпечка