Суп в горшочке с говядиной и овощами

Ингредиенты

- 500 г говядины

- 300 г картофеля

- 200 г баклажанов

- 200 г помидоров

- 200 г болгарского перца

- 5–6 зубчиков чеснока

- 150 г моркови

- 100 г лука

- соль

- перец

Приготовление

• Лук нарезать кубиками.

• Мясо нарезать небольшими кусочками.

• Помидоры нарезать кубиками.

• Баклажаны нарезать кубиками.

• Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

• Картофель нарезать кубиками.

• Морковь натереть на средней терке.

• Смешать мясо, лук, помидоры, баклажаны, перец, картофель, морковь.

• Посолить, поперчить.

• Выложить в горшочки, заполняя их на 2/3.

• В каждый горшочек добавить по 1 зубчику выдавленного через чеснокодавку чеснока.

• Налить воду так, чтобы она покрывала овощи с мясом.

• Накрыть крышечками.

• Поставить в духовку.

• Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

• При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

#Первыеблюда