Семга в сливочно-икорном соусе

Ингредиенты

- 600 г семги (или форели, горбуши)

- 2 лайма или лимона

- соль

- перец

соус:

- 100 г красной икры

- 300 мл сливок 15–20%

Приготовление

• Лайм нарезать тонкими кружочками.

• В фольгу выложить кусочки семги, посолить, поперчить.

• На семгу выложить 2–3 кружочка лайма.

• Фольгу завернуть.

• Выложить в форму для запекания.

• Поставить в духовку.

• Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.

• Готовим соус.

• Сливки довести до кипения.

• Варить на слабом огне до легкого загустения (около 10 минут).

• Немного остудить.

• В остывший соус добавить икру, аккуратно перемешать.

• На тарелки выложить семгу, полить соусом.

Приятного аппетита!

#Морепродукты