Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем

Ингредиенты

тесто:

- 100 г сахара

- 1 ч.л. ванильного сахара

- 100 г сливочного масла

- 2 яйца

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 150–200 г муки

штрейзель:

- 100 г миндаля

- 100 г сливочного масла

- 100 г сахара

- 100–150 г муки

также:

- 500 г слив

- 300 г нектаринов

Приготовление

• Готовим тесто.

• Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

• Добавить яйца, перемешать.

• Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

• Готовим штрейзель.

• Миндаль измельчить.

• Смешать миндаль и сахар.

• Добавить масло.

• Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.

• Из слив и нектаринов удалить косточки.

• Нарезать фрукты небольшими кусочками.

• Форму (примерно диаметром 30 см) немного смазать маслом.

• Выложить тесто.

• На тесто выложить фрукты.

• На фрукты выложить штрейзель.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40–45 минут.

• Готовый пирог остудить, и лишь потом разрезать на порции.

Приятного аппетита!

#Выпечка