Маринованные шампиньоны

Ингредиенты

- 500 г шампиньонов

маринад:

- 500 мл воды

- 1 ст.л. соли

- 1.5 ст.л. сахара

- 50 мл уксуса 6–9%

- 50 мл растительного масла

- 7–10 горошин душистого перца

- 3 лавровых листа

- 10 г зерен горчицы (по желанию)

- 3 зубчика чеснока

Приготовление

• Грибы почистить.

• Чеснок нарезать.

• В кастрюлю налить воду.

• Добавить сахар, соль, перец, лавровый лист, семена горчицы, чеснок, растительное масло.

• Довести до кипения.

• Добавить грибы.

• Варить в течение 5–7 минут.

• Добавить уксус.

• Варить 5 минут.

• В банки выложить шампиньоны, залить горячим маринадом.

• Остудить, поставить в холодильник.

• Через сутки шампиньоны готовы.

Приятного аппетита!