Мадленки с имбирем и лаймом

Ингредиенты

тесто:

- 3 яйца

- 150 г сахара

- 150 г сливочного масла

- 150 г муки

начинка:

- лайм (или лимон)

- имбирь (1 ч.л. натертого)

Приготовление

• С лайма снять цедру.

• Мелко нарезать.

• Из лайма выжать сок (понадобится около 50 мл).

• Имбирь натереть на мелкой терке.

• Нам понадобится 1 ч.л. натертого имбиря.

• Масло растопить.

• Остудить до комнатной температуры.

• Яйца с сахаром взбить в пышную пену.

• Добавить цедру лайма.

• Добавить сок лайма.

• Добавить имбирь.

• Аккуратно перемешать (на самой низкой скорости миксера).

• Добавить муку, аккуратно перемешать.

• Добавить масло, аккуратно перемешать.

• Формочки немного смазать маслом, выложить тесто.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

• Выпекать в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!

#Выпечка