Грибной суп

Ингредиенты

- 450–500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.)

- 600 г картофеля

- 150 г моркови

- 150 г лука

- 2–3 лавровых листа

- соль

- перец

Приготовление

• Если грибы крупные, их надо нарезать.

• В кипящую воду (3–3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15–20 минут.

• Свежие грибы надо варить дольше.

• Лук мелко нарезать.

• Морковь натереть на мелкой терке.

• Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

• Добавить картофель, варить 7–10 минут.

• Добавить лук.

• Добавить морковь.

• Варить до готовности картофеля.

• В конце приготовления добавить лавровый лист (через 15 минут его надо вынуть из супа).

• Если необходимо, досолить.

• При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

#Первыеблюда