Суп с уткой, рисом и грибами

Ингредиенты

- половина утки (около 1 кг)

- 600 г картофеля

- 300 г грибов

- 150 г риса

- 150 г лука

- 3 ст.л. томатного соуса

- соль

- перец

- растительное масло

Приготовление

• Лук мелко нарезать.

• Грибы мелко нарезать.

• С утки срезать жир (он нам не понадобится).

• Нарезать небольшими кусочками.

• В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

• Добавить грибы.

• Жарить в течение 10 минут.

• Добавить утку, слегка обжарить.

• Залить водой.

• Посолить, поперчить.

• Варить в течение 40 минут.

• Картофель почистить, нарезать кубиками.

• В бульон добавить рис.

• Добавить картофель.

• Варить в течение 10 минут.

• Добавить томатный соус.

• Если необходимо, посолить.

• Варить до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

#Первыеблюда